{"id":110417,"date":"2023-03-25T17:50:59","date_gmt":"2023-03-25T16:50:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&p=110417"},"modified":"2025-01-11T16:54:01","modified_gmt":"2025-01-11T15:54:01","slug":"calabretta-contrada-dei-centenari-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/produkt\/calabretta-contrada-dei-centenari-2021\/","title":{"rendered":"Calabretta Contrada Dei Centenari Rotwein 2021"},"content":{"rendered":"

Calabretta Contrada dei Centenari 2021<\/h2>\n

Eine Hommage an die Tradition und die W\u00e4chter der Zeit<\/strong><\/p>\n

Der Calabretta Contrada dei Centenari 2021<\/strong> stammt von einem historischen Weinberg in Solicchiata<\/strong> am \u00c4tna, der f\u00fcr die Herstellung von Weinen mit gro\u00dfer Finesse und Eleganz bekannt ist. Dieser Wein ist den Urgro\u00dfeltern des Winzers und den Hundertj\u00e4hrigen gewidmet, die in der N\u00e4he des Weinbergs lebten und die Geschichte und Authentizit\u00e4t der Region fortf\u00fchren. <\/p>\n

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\ud83c\udf0b Merkmale des Weinbergs<\/strong><\/h3>\n
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  • Boden:<\/strong> Vulkanischer Sandboden, der dem Wein eine einzigartige Mineralit\u00e4t verleiht.<\/li>\n
  • Ausdehnung:<\/strong> 0,3 Hektar, ein Boutique-Weinberg, der mit Leidenschaft gepflegt wird.<\/li>\n
  • Art der Anpflanzung:<\/strong> Etnean-Setzlinge, eine traditionelle Technik, die das Terroir aufwertet.<\/li>\n
  • Baumstammdichte:<\/strong> 6.250 pro Hektar, um die Qualit\u00e4t zu maximieren.<\/li>\n
  • Alter der Rebst\u00f6cke:<\/strong> 100 Jahre, was den Trauben Komplexit\u00e4t und Tiefe verleiht.<\/li>\n
  • Produktion:<\/strong> Nur 15 hl pro Hektar, f\u00fcr eine einzigartige aromatische Konzentration.<\/li>\n<\/ul>\n
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    \ud83c\udffa Weinbereitung und Reifung<\/strong><\/h3>\n

    Die handwerkliche Weinherstellung respektiert die Tradition und das Territorium:<\/p>\n

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    • Abbeeren:<\/strong> Die Trauben werden sanft abgebeert.<\/li>\n
    • Spontane G\u00e4rung:<\/strong> Diese findet mit einheimischen Hefen statt, um einen authentischen Ausdruck zu erzielen.<\/li>\n
    • Mazeration auf den Schalen:<\/strong> 5 Tage, um Farbe und Komplexit\u00e4t zu extrahieren.<\/li>\n
    • Ausbau:<\/strong> 10 Monate in gebrauchten Barriques, f\u00fcr eine harmonische Reifung, ohne den Charakter des Weins zu \u00fcberdecken.<\/li>\n<\/ul>\n
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      \ud83d\udcca Details zur Produktion<\/strong><\/h3>\n
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      • Gesamtschwefel:<\/strong> 40 mg\/l, um die Frische und Nat\u00fcrlichkeit des Weins zu erhalten.<\/li>\n
      • Produzierte Flaschen:<\/strong> Nur 500. Das macht ihn zu einem exklusiven Produkt f\u00fcr Kenner und Sammler.<\/li>\n<\/ul>\n
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        \ud83c\udf47 Warum Calabretta Contrada dei Centenari 2021 w\u00e4hlen?<\/strong><\/h3>\n
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        • Tradition und Authentizit\u00e4t:<\/strong> Dieser Wein erz\u00e4hlt die Geschichte eines einzigartigen Gebiets und der Generationen, die es bewahrt haben.<\/li>\n
        • Exklusivit\u00e4t:<\/strong> Eine limitierte Produktion von 500 Flaschen, perfekt f\u00fcr alle, die Einzigartigkeit und Qualit\u00e4t suchen.<\/li>\n
        • Unverwechselbares Profil:<\/strong> Die Kombination aus vulkanischer Mineralit\u00e4t, sanftem Ausbau und nat\u00fcrlicher Vinifizierung macht ihn zum idealen Wein f\u00fcr raffinierte Gaumen.<\/li>\n
        • Passt zu:<\/strong> Perfekt zu roten Fleischgerichten, reifen K\u00e4sesorten oder typisch sizilianischen Gerichten.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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