{"id":131505,"date":"2024-10-24T06:41:57","date_gmt":"2024-10-24T04:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/prodotto\/st-michael-eppan-chardonnay-doc-fallwind-2023\/"},"modified":"2024-10-24T08:12:11","modified_gmt":"2024-10-24T06:12:11","slug":"st-michael-eppan-chardonnay-doc-fallwind-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/produkt\/st-michael-eppan-chardonnay-doc-fallwind-2023\/","title":{"rendered":"St. Michael-Eppan Chardonnay DOC Fallwind 2023"},"content":{"rendered":"

St. Michael-Eppan Chardonnay DOC Fallwind 2023<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n

Der Chardonnay Fallwind DOC<\/strong> aus St. Michael-Eppan<\/strong> ist ein Wei\u00dfwein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Finesse, der in den besten Weinbergen der Gemeinde Eppan erzeugt wird. Dieser Wein verk\u00f6rpert die Essenz der Sorte Chardonnay mit einer perfekten Balance aus Eleganz, Struktur und Schmackhaftigkeit. <\/p>\n

Sensorische Merkmale:<\/h3>\n
    \n
  • F\u00fcr das Auge<\/strong>: Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n
  • Bouquet<\/strong>: Fruchtige Aromen von Melone und reifem Apfel, umh\u00fcllt von frischen, duftenden Noten.<\/li>\n
  • Gaumen<\/strong>: Samtig weich und mit einer delikaten S\u00e4urestruktur, die die Trinkbarkeit verbessert.<\/li>\n<\/ul>\n

    Technische Informationen:<\/h3>\n
      \n
    • Sorte<\/strong>: 100% Chardonnay<\/li>\n
    • Alter der Weinberge<\/strong>: 10 bis 30 Jahre<\/li>\n
    • Weinberge<\/strong>: Mehrere Weinberge in der Gemeinde Eppan (420-500 m \u00fc.d.M.), nach S\u00fcdosten und S\u00fcdwesten ausgerichtet. Kalkhaltige, kiesige B\u00f6den mit Mor\u00e4nenablagerungen. Erziehungssystem: Guyot. <\/li>\n
    • Ernte<\/strong>: Manuelle Ernte und Selektion Mitte\/Ende September.<\/li>\n<\/ul>\n

      Weinbereitung:<\/h3>\n
        \n
      • G\u00e4rung<\/strong>: 70% des Mostes g\u00e4rt in Stahltanks, w\u00e4hrend die restlichen 30% in Holzf\u00e4ssern mit malolaktischer G\u00e4rung verg\u00e4ren. Die beiden Weine werden im Februar verschnitten. <\/li>\n<\/ul>\n

        Passende Tipps:<\/h3>\n

        Perfekt als Aperitif<\/strong> oder zwischen den G\u00e4ngen. Er passt ideal zu S\u00fc\u00dfwasserfischgerichten, wie z.B. ger\u00e4uchertem Forellentartar, oder Spargelgerichten<\/strong>. Ein vielseitiger und raffinierter Chardonnay, ideal f\u00fcr alle, die ein hochwertiges Essens- und Weinerlebnis suchen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Der Chardonnay Fallwind DOC<\/strong> aus St. Michael-Eppan<\/strong> ist ein Wei\u00dfwein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Finesse, der in den besten Weinbergen der Gemeinde Eppan erzeugt wird. Dieser Wein repr\u00e4sentiert die Essenz der Rebsorte Chardonnay, mit einer perfekten Balance aus Eleganz, Struktur und Schmackhaftigkeit. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":131600,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"160","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"st. michael-eppan","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[158,160],"product_tag":[],"class_list":["post-131505","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weine","product_cat-weissweine","pa_denominazione-alto-adige-dellalto-adige-sudtirol-sudtiroler-de","pa_zona-trentino-alto-adige-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/131505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=131505"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=131505"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=131505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}