The Land Finder

Mortadella di Maialino nero dei Nebrodi, stracciatella di burrata and chopped pistachios
- Smoked angus and parmesan cheese
- Parma ham and fiordilatte cheese
- Rolled Pancetta di Maialino nero dei Nebrodi and fresh herb cheese
- Porchetta casereccia dei Nebrodi and lemon and ginger cream
- Capocollo di Maialino nero dei Nebrodi and tuna sauce