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Angelo Negro Sette Anni Roero Arneis DOCG 2013 cl 75

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A unicum of the denomination, it is the first Arneis ever to have tried the road of long aging and it is produced only in the great vintages. A risky challenge that has given a surprising result.

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Description

Angelo Negro Sette Anni Roero Arneis DOCG 2013 cl 75

Unique to the denomination, it is the first Arneis ever to have tried the path of long aging and is only produced in great vintages.
A risky challenge that reserved a surprising result.

VINIFICATION

Maceration: absent, direct pressing of the grapes
Malolactic fermentation: absent
Fermentation: in stainless steel at 17 ° C
Aging: in stainless steel “sur lies” with battonage for at least 7 months
Refinement in the bottle: 7 years
Storage and shelf life: bottle laid down for more than 10 years

ORGANOLEPTIC PROFILE

Straw yellow color, with intense golden reflections.
The citrus-based fragrance carries within it nuances of hazelnut and star anise, with retro-olfactory hints of peach, ripe pear and saffron. In the mouth it has a warm entrance, followed by a good acid note that accompanies the discovery of an intricate and enveloping mineral texture that fades into savory.
Serving temperature: 12-13 ° C.

VINEYARD

Variety: Arneis
Production area: Roero
Altitude: 320 m asl
Exposure: south
Soil: calcareous – sandy, rich in fossil shells
Training system: Guyot

HARVEST

Date: September
Harvest: manual in 20 kg crates

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Additional information

Manufacturer

Angelo Negro

Wine Appellation

Annata

2013

Gradazione Alcolica %

13.5

Area of Origin

Vitigni

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