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Anita Garibaldi Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 2012

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13,00

A sweet memory addressed to Anita, young bride of Giuseppe Garibaldi, who was welcomed in her landing in Sicily in 1860 with her own Thousand with a glass of Marsala wine

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Description

GRILLS Grillo, Catarratto and Inzolia
ORIGIN TERRITORY Agro di Marsala and Mazara del Vallo Province of Trapani
TERROIR Soil: medium mixture, tending to clayey. Altimetry: a few meters above sea level. Climate: Mediterranean, mild winters, limited rainfall, very hot and windy summer.
VINIFICATION AND AGING Harvest time in the second ten days of September, at advanced maturation. Winemaking at 20 ° -22 ° C. Fermentation is stopped with addition of neutral alcohol. Subsequently cooked must is added. Minimum 24 months aging in oak barrels.
TASTING Color: decided amber. Bouquet: intense and persistent, with marked notes of quince and pleasant hints of dry fiber and vanilla. Taste: sweet and persistent, with intense hints of dried apricot and pleasant honeyed notes.
COMBINATIONS Traditional: all Sicilian desserts with ricotta creams and pastry chefs. Unconventional: caciocavallo ragusan rondella with candied orange peel and caramelized sesame sail on Tumminia bread crouton. Serve at 12 ° -14 ° C.
ALCOHOLIC CONTENT 18% vol
FORMAT 75 cl

Additional information

Manufacturer

Pellegrino

Size

0,75L

Gradazione Alcolica %

18

Area of Origin

Wine Appellation

GTIN

8004445025330

Annata

2012

Vitigni

Catarrato, Grillo, In­zolia (Ansonica)

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