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Balsamic Vinegar of Modena “Calamaio” Compagnia del Montale

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Balsamic Vinegar of Modena is an excellent and versatile ingredient due to its ability to enhance the flavors of any dish: meat or fish, appetizer or fruit, vegetable or dessert, with the Balsamic Vinegar of Modena IGP from Compagnia Del Montale you cannot is never wrong.

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Description

Balsamic Vinegar of Modena “Calamaio” Compagnia del Montale

100% Italian 100% natural

Balsamic Vinegar of Modena is an excellent and versatile ingredient due to its ability to enhance the flavors of any dish: meat or fish, appetizer or fruit, vegetable or dessert, with the Balsamic Vinegar of Modena IGP from Compagnia Del Montale you cannot is never wrong.

It goes wonderfully with all culinary cultures, because it is the most natural of vinegars, unattainable in its simplicity. Protagonist of the most traditional Emilian cuisine, it also gently introduces sushi, steamed Chinese ravioli, Thai delights or Moroccan couscous. The Balsamic Vinegar of Modena from Compagnia Del Montale is synonymous with class, seduction, elegance, refinement.

Among the Balsamic Vinegars of Modena of the Compagnia del Montale, one of the most popular is certainly the “Calamaio”. It is produced with grapes from the vineyards of Emilia Romagna. After a long period of maturation in French oak barrels, a dense and balanced vinegar with a velvety consistency is obtained. This delicacy casually marries simple summer salads and refined gourmet recipes. It stands out for its round and inviting aroma, with a good degree of acidity. Pleasantly aromatic and fragrant. The color is intense brown and the smell is slightly acetic, lasting with possible woody notes. The taste is sweet and sour and well balanced.

Density: High

Pourer: Yes

  • Grappa di Amarone Culto Cl 70

    34,00
  • Licor 43 Cl 70

    23,30
  • Out of Stock

    Monin Puree Fragola Lt. 1

    20,67
  • Out of Stock

    Monin Puree Frutti Rossi Lt. 1

    21,55
  • Riesling Roche Calcaire Zind Humbrecht 2020

    37,73
  • Palari Rosso del Soprano Sicilia IGT 2016

    22,82
  • Palari Faro DOC 2014 cl 75

    41,00
  • Benanti Etna Rosso DOC 2020

    18,00

Additional information

Size

Bottle 0,25 Lt.

Manufacturer

Compagnia del Montale

Area of Origin

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