Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2014 Docg cl 75
€310,00
The name Pajè comes from the Piedmontese dialect by which the vineyard plots were historically named at the time; it is one of the historic vineyards of the village of Barbaresco and is located in the center of the village’s vineyard area.
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Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2014 Docg cl 75
Pajè is particularly rich in calcareous marls, with high active limestone content.
Spread over an area of 1.83 Ha, it has a unique soil and microclimate. The Pajè amphitheater opens onto the Tanaro River valley, which mitigates the cold winters and hot summers: it is a small tongue of land facing southwest.
The plants of this wine have a minimum age of more than 50 years, while today the average age is more than 60. They are exclusively of mass origin with wood obtained in pruning from this vineyard.
This further selection was born in the mid-2000s, with the idea of producing in a very limited run the most pronounced expression of the vineyard, vinifying separately only old plants.
The vineyard is harvested in October, at perfect physiological ripeness through hand picking, in small boxes. Before being vinified, the grapes follow 2 manual selections to check the prefect integrity of the fruit.
Fermentation takes place exclusively in wooden vats thanks to a pied de cuve of Indigenous yeasts. It is protracted for about 10 days and then the ancient maceration technique of submerged cap splinting is applied, which lasts for at least 2 1/2 months (70-90 days).
The wine matures in a neutral oak barrel for about 5 years.
Bottle production is very limited, with a couple of thousand per vintage.
The total number of bottles produced can be found in the label.
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€310,00 -
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Additional information
| Manufacturer | Roagna |
|---|---|
| Size | 0,75L |
| Wine Appellation | |
| Annata | 2014 |
| Area of Origin | |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Vitigni | Nebbiolo |
| GTIN | 7427061746846 |
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