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Barone di Serramarrocco 2014 75 cl

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Great Sicilian Red, the Baron of Serramarrocco, excellent expression of Pignatello in purity, rare and ancient variety of the Trapani area.

 

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Description

Great Sicilian Red, the Baron of Serramarrocco, excellent expression of Pignatello in purity, rare and ancient variety of the Trapani area.

Produced with the best selection of Pignatello grapes harvested by hand in the “vineyard of Sammarcello” of 3.75 hectares cultivated with bordeaux Guyot with a planting density of 7.143 plants / ha and a yield of 85 quintals per hectare and 1.10 kg. per stock.

High in new 300 lit Troncais Allier barriques. of medium toasting for 18 months. 10 months of aging in the bottle. First vintage 2006

Wine: Pignatello Terre Siciliane IGP
Production: 6,600 bottles + 360 Magnums
Alcohol content: 13.5% vol.
Dry extract: 38 gr./l.
Grapes: 100% Pignatello
Vineyard: Vigna Di Sammarcello ”3,75 / ha 325 meters above sea level.
Vineyard Location: Erice DOC Wine Road
Soil morphology: Sassosa, medium-textured clayey limestone
Training system: Bordeaux Guyot
Density per hectare: 7,143 plants / ha
Yield per hectare and stock: 85 Q.li/ha 1.10 Kg. Per plant
Harvest: hand harvest 8/15 Sept.
Vinification: In red, maceration at 26-28 ° C. at controlled temperature 20/24 days In stainless steel; total alcoholic and malolactic fermentation in cement.
Aging: 18 months in new 300lt barriques. oak of medium-toasted Troncais from Allier. 10 months in the bottle

Additional information

Manufacturer

Barone di Serramarrocco

Size

0,75L

Wine Appellation

GTIN

9145368725743

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