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Barone di Serramarrocco 2015 Terre Siciliane IGP Cl 75

42,00

Great Sicilian Red, the Baron of Serramarrocco, an excellent expression of Pignatello in purity, a rare and ancient variety of the Trapani area.

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Description

Barone di Serramarrocco 2015

Great Sicilian Red, the Baron of Serramarrocco, an excellent expression of Pignatello in purity, a rare and ancient variety of the Trapani area.

Produced with the best selection of Pignatello grapes harvested by hand in the 3.75 Ha “vineyard of Sammarcello” cultivated with the Bordeaux Guyot system with a planting of 7,143 vines / ha and a yield of 85 quintals per hectare and 1.10 kg. per vine.

Aged in new 300 lit Troncais Allier barriques. medium toasted for 18 months. 10 months of bottle aging. First vintage 2006

Wine: Pignatello Terre Siciliane IGP
Production: 6,600 bottles + 360 Magnums
Alcohol content: 13.5% vol.
Dry extract: 38 gr./l.
Grapes: Pignatello 100%
Vineyard: Vigna Di Sammarcello ”3.75 / ha 325 meters above sea level.
Location of the vineyard: Strada del Vino Erice DOC
Soil morphology: Stony, calcareous clay with medium texture
Training system: Bordeaux Guyot
Density per hectare: 7,143 vines / ha
Yield per hectare and vine: 85 quintals / ha 1.10 kg per plant
Harvest: hand picked 8/15 Sept.
Vinification: In red, maceration at 26-28 ° C. at controlled temperature 20/24 days In stainless steel; total alcoholic and malolactic fermentation in cement.
Aging: 18 months in new 300lt barriques. of medium toasted Troncais oak from Allier. 10 months in the bottle

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Additional information

Manufacturer

Barone di Serramarrocco

Size

0,75L

Wine Appellation

GTIN

9145368725743

Gradazione Alcolica %

14

Area of Origin

Vitigni

Pignatello

Annata

2015

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