Cabernet Sauvignon 2016 Tasca D’Almerita Vigna San Francesco Sicilia Doc Cl 75
€35,00
Cabernet Sauvignon – like Chardonnay, a variety not recognized by the specification of the time – was planted for the first time in Sicily in the Regaleali estate in 1985. Unique vine, in the upper part of the San Francesco hill, with exposure to the South-West, at about 570 meters above sea level, on medium-textured soil consisting of sand, silt and clay. Refine in new 225 liter Troncais and Allier barriques for 18 months. A powerful and austere wine with a typical freshness of different latitudes.
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CABERNET SAUVIGNON
Harvest 2016
Cabernet Sauvignon – like Chardonnay, a variety not recognized by the specification of the time – was planted for the first time in Sicily in the Regaleali estate in 1985. Unique vine, in the upper part of the San Francesco hill, with exposure to the South-West, at about 570 meters above sea level, on medium-textured soil consisting of sand, silt and clay. Refine in new 225 liter Troncais and Allier barriques for 18 months. A powerful and austere wine with a typical freshness of different latitudes.
Grape varieties: Cabernet Sauvignon
Denomination: Sicilia DOC
Wine-growing area: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicily
Vineyards: San Francesco 9 ha
Planting year: 1985
Altitude: 550 m a.s.l.
Vineyard exposure: south / east
Training system: espalier
Type of pruning: spur
Density of plants per hectare: 3,490
Yield of grapes per hectare: 54 ql
Harvest period: 5th October
Fermentation: traditional in red in stainless steel tanks
Fermentation temperature: 20/28 ° C
Duration in contact with the skins: 20 days
Malolactic fermentation: totally carried out
Aging: in French oak barrels (Allier and Tronçais) of 225 liters for 18 months
Alcoholic strength: 15% Vol.
Additional information
| Manufacturer | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Size | 0,75L |
| Wine Appellation | |
| Annata | 2016 |
| Gradazione Alcolica % | 15 |
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