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Catarratto del Masso Feudo Montoni 2021 cl 75

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Masso is the name of the cru from which the grape comes. The name originates from the block of sandy rock structure with red stones with a high iron component. This strong mineral structure gives the wine particular flavor and freshness.

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Description

Catarratto del Masso Feudo Montoni 2021 cl 75

White wine

D.O.C. Sicily

Certified Organic Wine

Masso is the name of the cru from which the grape comes. The name originates from the block of sandy rock structure with red stones with a high iron component. This strong mineral structure gives the wine particular flavor and freshness.

Production area: Cammarata (AG)

Altitude: 700 m a.s.l.

Exposure: To the east

Soil type: Ferrous sandy rock

Vineyard age: 55 years, from hand grafted wild plants

Plant density: 2,600 plants per hectare

Plant system: Sapling

Pruning: Sapling

Harvest: Manual, in crates

Vinification: Fermentation in a concrete container in contact with the skins for a quarter of the fermentation.

Aging: Sur lies with batonnage in cement for 6 months.

Organoleptic characteristics: Yellow in color with bright greenish reflections, the nose has delicate notes of laurel and mint, with citrus hints of lumie. Mineral returns. On the palate it is very fresh and persistent, with marked acidity and balanced flavor, long aromatic intensity of fruit and freshness.

Technical notes:

Alcoholic Strength: 13.50% vol.

Storage: Cool and dry place, preferably in the dark, with bottles lying down.

Food pairing: Fish, white meats, fresh cheeses. Pleasant as an aperitif.

Consumption temperature: 12 ° -14 ° C

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Additional information

Manufacturer

Feudo Montoni

Wine Appellation

Size

0,75L

GTIN

0652217695250

Gradazione Alcolica %

13.5

Vitigni

Catarrato

Area of Origin

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