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Domaine Dupont Calvados Reserve Caraffa Vol. 42%

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The CALVADOS production area extends from “Contentin” to “Pays de Bray” down to the hills of “Perche”.
Eleven production areas deserve the designation “CALVADOS”, one of these and that is the “PAYS d’AUGE” enjoys a privileged designation:
“CALVADOS du PAYS d’AUGE A.O.C.”.
The family owned LOUIS DUPONT is located in the heart of the Pays d’Auge.

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Description

Domaine Dupont Calvados Reserve Caraffa Vol. 42%

Variety of apples: the apples come from a small area of Normandy called the Pays d’Auge. 80% sweet apples and 20% sour apples are used.

Cider production: apples are mixed together, broken and pressed. The resulting apple juice is fermented completely, this gives the cider which is then distilled.

Distillation: A double distillation is carried out: the first distillation of the cider gives rise to the “petite eau”. The second distillation of the “petite eau” creates Calvados.

Aging: Aging lasts at least 3 years in toasted oak barrels of 400 liters of which 25% are new. Unfiltered product.

Organoleptic characteristics:

View: bright amber color.
Nose: delicate attack, followed by a great aromatic intensity. Intense, complex and elegant. There are aromas of fresh apples, geranium and hints of mint.
Taste: persistent, refreshing and with a pleasant intensity.

  • Boulard Calvados Decanter Extra – Giftbox

    414,00
  • Calvados Lecompte Originel cl 70

    28,78

Additional information

Manufacturer

Domaine Dupont

Gradazione Alcolica %

42

Size

0,70L

Area of Origin

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