Don Pietro Bianco Terre Siciliane 2019 IGP BIO Dei Principi Spadafora
€12,60
PHYSICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:
Color: bright straw yellow with evident green reflections.
Bouquet: harmonious, fruity.
Taste: rich, savory.
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Description
PHYSICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:
Color: bright straw yellow with evident green reflections.
Bouquet: harmonious, fruity.
Taste: rich, savory.
RECOMMENDED TEMPERATURE: 13 ° C
GASTRONOMIC COMBINATIONS:
dishes based on fish, sushi, white meats, soft cheeses
TECHNICAL DATA
Grape variety: Catarratto 34%, Grillo 33%, Inzolia 33%
Origin: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Map sheet 142
Exposure: North-East
Altitude: 300 s.l.m.
Soils: A sandy-clayey grain size
Breeding: simple Guyot espalier
Plant density: 5,000 plants / hectare
Planting year: 1998
Harvest: August – September
Yield: 50 hectoliters / hectare
Vinification and aging: Fermentation with selected yeasts at controlled temperature in a cement tank
Aging: 3 months in cement and 3 months in bottle
Capacity: 75 cl.
Additional information
| Manufacturer | Azienda Agricola Spadafora |
|---|---|
| Wine Appellation | |
| Size | 0,75L |
| GTIN | 7438627365975 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
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