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Don Pietro Rosso 2016 IGP Terre Siciliane Cl.75 Dei Principi Spadafora

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12,60

Grape variety 40% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah

6 in stock

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Description

Don Pietro

SICILIAN LANDS
PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION

RED WINE

PHYSICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS: Color: intense ruby ​​red.
Bouquet: rich, intense, fruity.
Taste: harmonious, round, persistent. Well present tannins.

RECOMMENDED TEMPERATURE: 18 ° C.

FOOD PAIRINGS: roasted or grilled meats and cheeses.

Grape variety 40% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah

Origin Contrada Virzì, Monreale, Palermo Map sheet 142

North-West exposure

Soils With a sandy-clayey grain size

Breeding Espalier Guyot simple

Planting density 5.000 plants / hectare

Planting year 1990-2000

Harvest mid September

Yield 50 hectoliters / hectare

Vinification and aging: Spontaneous fermentation from pied de cuve of our grapes in the absence of sulfur dioxide, in a concrete tank. Maceration for up to 10 days at controlled temperature.

Aging: 1 year in a concrete tank and 12 months in the bottle

Additional information

Manufacturer

Azienda Agricola Spadafora

Size

0,75L

Gradazione Alcolica %

13.5

GTIN

7438627365944

Wine Appellation

Area of Origin

Annata

2016

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