Don Pietro Rosso 2016 IGP Terre Siciliane Cl.75 Dei Principi Spadafora
€12,60
Grape variety 40% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
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Description
Don Pietro
SICILIAN LANDS
PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION
RED WINE
PHYSICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS: Color: intense ruby ​​red.
Bouquet: rich, intense, fruity.
Taste: harmonious, round, persistent. Well present tannins.
RECOMMENDED TEMPERATURE: 18 ° C.
FOOD PAIRINGS: roasted or grilled meats and cheeses.
Grape variety 40% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
Origin Contrada Virzì, Monreale, Palermo Map sheet 142
North-West exposure
Soils With a sandy-clayey grain size
Breeding Espalier Guyot simple
Planting density 5.000 plants / hectare
Planting year 1990-2000
Harvest mid September
Yield 50 hectoliters / hectare
Vinification and aging: Spontaneous fermentation from pied de cuve of our grapes in the absence of sulfur dioxide, in a concrete tank. Maceration for up to 10 days at controlled temperature.
Aging: 1 year in a concrete tank and 12 months in the bottle
Additional information
| Manufacturer | Azienda Agricola Spadafora |
|---|---|
| Size | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| GTIN | 7438627365944 |
| Wine Appellation | |
| Area of Origin | |
| Annata | 2016 |
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