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Ferghettina Franciacorta Milledì Brut DOCG 2016 cl 75

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Franciacorta Milledi is an expression of minerality and flavor. For the cuvee of this Franciacorta they select chardonnays from 12 different vineyards located in 8 municipalities of Franciacorta.

 

8 in stock

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Description

Ferghettina Franciacorta Milledì Brut DOCG 2016 cl 75

VINEYARDS OF ORIGIN

Franciacorta Milledi is an expression of minerality and flavor. For the cuvee of this Franciacorta they select chardonnays from 12 different vineyards located in 8 municipalities of Franciacorta.

VINIFICATION

Whole cluster grapes are pressed with a pneumatic press at very delicate pressures. During the vinification the musts are separated into two fractions: must, which has the best qualitative characteristics and which is used for the production of Franciacorta and second pressing must that is not intended for bottling. Alcoholic fermentation is carried out in steel tanks at a controlled temperature between 16 and 18 ° C. The base wine rests in the tank until the spring following the harvest.

TASTE FEATURES

Straw yellow color with green gold reflections. Fine and persistent perlage. In the mouth it shows elegant citrus and mineral notes. Of good persistence

GRAPES 100% Chardonnay
VINEYARD HEIGHT 250 m.s.l.m.
HARVEST PERIOD Mid August with manual harvest
TRAINING SYSTEMGuyot plant at 5,000 vines / hectare
YIELD HECTARE 90/95 quintals
AGING ON YEASTS 48 months
DOSAGE 4 gr / l
FIRST YEAR PRODUCED 2007
NUMBER OF BOTTLES PRODUCED 55,000 of 0.75 liters and 1,000 of 1.5 liters

Additional information

Wine Appellation

Manufacturer

Ferghettina

Size

0,75L

GTIN

0634438297598

Gradazione Alcolica %

12.5

Annata

2016

Area of Origin

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