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Feudo Montoni Dei Fornelli Inzolia DOC Sicilia 2021 cl 75 BIO

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13,50

Fornelli is the name of the cru from which the grapes come. The name originates from ancient kilns where the clay present in the ground was fired, to create the amphorae in which wine was contained, the jars where oil was contained, vases, ornamental plates, bricks for construction, etc.

6 in stock

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Description

Feudo Montoni Dei Fornelli Inzolia DOC Sicilia 2021 cl 75 BIO

 

White wine

D.O.C. Sicily

Certified Organic Wine

Fornelli is the name of the cru from which the grapes come. The name originates from ancient kilns where the clay present in the ground was fired, to create the amphorae in which wine was contained, the jars where oil was contained, vases, ornamental plates, bricks for construction, etc.

Production area: Cammarata (AG)

Altitude: 500 m a.s.l.

Exposure: To the east

Soil type: Clayey / sandy

Vineyard age: 30 years, from wild plants grafted by hand

Plant density: 4,400 plants per hectare

Implant system: Espalier

Pruning: Guyot

Harvest: Manual, in crates

Vinification: Fermentation in a concrete container in contact with the skins for a quarter of the fermentation.

Aging: Sur lies with batonnage in cement for 6 months.

Organoleptic characteristics: Yellow in color with greenish reflections, the nose has floral hints of broom and chamomile, with aromas of pear, yellow melon and honey. To the taste balanced acidity and persistent freshness, on the very long finish, with a marked minerality.

Technical notes:

Alcoholic Strength: 13.50% vol.

Storage: Cool and dry place, preferably in the dark, with bottles lying down.

Food pairing: Grilled, raw fish, white meats, fresh cheeses. Pleasant as an aperitif.

Consumption temperature: 12 ° -14 ° C

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Additional information

Manufacturer

Feudo Montoni

Size

0,75L

GTIN

0645760939261

Wine Appellation

Annata

2021

Vitigni

Inzolia

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