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Feudo Montoni Nero D’Avola Vrucara 2017 cl 75

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Vrucara is the name of the cru from which the grape comes. The name originates from a vineyard whose land has always been called “Vrucara”.

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Description

Feudo Montoni Nero D’Avola Vrucara 2017 cl 75

Red wine

DOC Sicily

Vrucara is the name of the cru from which the grape comes. The name originates from a vineyard whose land has always been called “Vrucara”. It takes this name because the vruca is widely present, in Sicilian it is the name of a bush that spontaneously grows around the vineyard. This mentholated herb mixed with frankincense oil. “Travasa” in the ancient vine plants, unique, characteristics that we later find in the wine.

Production area: Cammarata (AG)

Altitude: 500 m a.s.l.

Exposure: To the east

Soil type: Clayey-sandy

Vineyard age: Prephylloxera, which we consider our “mother plant”. The plants in the vrucara contain an ancient and exclusive genetic code of Nero d’Avola, kept for centuries in Montoni. We find hints of it in 1590 in the De Naturali Vinorum Historia.

Plant density: 2,600 plants per hectare

Plant system: Sapling

Pruning: Sapling

Harvest: Manual, in crates

Vinification: Fermentation in concrete container with long maceration on the skins, 25 days. The pressing is carried out with an ancient wooden press. Spontaneous malolactic fermentation entirely carried out in cement.

Aging: 45 months in concrete, 6 months in barrel, 6 months in bottle.

Organoleptic characteristics: Ruby red color, intense and persistent on the nose with a fruity scent of undergrowth, hints of cherries in alcohol and dried rose petals, in harmony with spicy notes of vanilla and balsamic notes of eucalyptus, licorice and incense oil. Soft and velvety on the palate, with buttery notes, well structured with prolonged aromatic persistence in the aftertaste. Soft and balanced tannins.

Technical notes:

Alcoholic strength: 14.00% vol.

Storage: cool and dry place, preferably in the dark, with bottles lying down.

Food pairing: Red meats, roasts, game, cured meats and aged hard cheeses.

Consumption temperature: 18 ° -20 ° C

Service: Oxygenate the wine for at least 2 hours, preferably in a decanter, before serving.

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Additional information

Manufacturer

Feudo Montoni

GTIN

7438646039178

Size

0,75L

Annata

2017

Area of Origin

Vitigni

Nero D'Avola

Gradazione Alcolica %

14

Wine Appellation

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