Generazione Alessandro Trainara 2020 Etna Bianco DOC
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From the sandy soil of Contrada Piano Filici, on the north-east side of the volcano, Trainara is born. Fragrance and flavor in a delicate combination of hints of aromatic herbs and mineral notes, with a delicately citrus finish.
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Generazione Alessandro Trainara 2020 Etna Bianco DOC
From the sandy soil of Contrada Piano Filici, on the north-east side of the volcano, Trainara is born. Fragrance and flavor in a delicate combination of hints of aromatic herbs and mineral notes, with a delicately citrus finish.
Type: Etna Bianco DOC
Grapes: Carricante 85%, Catarratto 15%
Soil type: volcanic sands
Altitude: 640 m above sea level
Planting year: 2016
Production area: north-east side, municipality of Castiglione di Sicilia, Piano Filici district
Training system: espalier trained with spurred cordon
Plants per hectare: 5,600
Yield per hectare: 60 quintals
Harvest period: first ten days of October
Crushing: grapes harvested by hand in small boxes in the early morning. Destem, cool and press softly
Alcoholic fermentation: about 20 days at 15 ° C in steel tanks
Aging: 10 months in steel on the fine lees at 10-12 ° C
Refinement in the bottle: at least 4 months at a constant temperature (18 ° C)
Color: bright straw yellow
Nose: fresh and fragrant nose, where pleasant notes of lemongrass alternate with aromatic hints of thyme, sage and catmint, accompanied by a delicate mineral hint of flint
Palate: a pleasantly savory entrance reveals its most intimate bond with the territory, leaving room for a lively freshness, with a finish that turns on notes of pink grapefruit
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Additional information
| Manufacturer | Generazione Alessandro |
|---|---|
| Size | 0,75L |
| Wine Appellation | |
| Area of Origin | |
| Annata | 2020 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
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