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Generazione Alessandro Trainara 2020 Etna Bianco DOC

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From the sandy soil of Contrada Piano Filici, on the north-east side of the volcano, Trainara is born. Fragrance and flavor in a delicate combination of hints of aromatic herbs and mineral notes, with a delicately citrus finish.

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Description

Generazione Alessandro Trainara 2020 Etna Bianco DOC

From the sandy soil of Contrada Piano Filici, on the north-east side of the volcano, Trainara is born. Fragrance and flavor in a delicate combination of hints of aromatic herbs and mineral notes, with a delicately citrus finish.

Type: Etna Bianco DOC

Grapes: Carricante 85%, Catarratto 15%

Soil type: volcanic sands

Altitude: 640 m above sea level

Planting year: 2016

Production area: north-east side, municipality of Castiglione di Sicilia, Piano Filici district

Training system: espalier trained with spurred cordon

Plants per hectare: 5,600

Yield per hectare: 60 quintals

Harvest period: first ten days of October

Crushing: grapes harvested by hand in small boxes in the early morning. Destem, cool and press softly

Alcoholic fermentation: about 20 days at 15 ° C in steel tanks

Aging: 10 months in steel on the fine lees at 10-12 ° C

Refinement in the bottle: at least 4 months at a constant temperature (18 ° C)

Color: bright straw yellow

Nose: fresh and fragrant nose, where pleasant notes of lemongrass alternate with aromatic hints of thyme, sage and catmint, accompanied by a delicate mineral hint of flint

Palate: a pleasantly savory entrance reveals its most intimate bond with the territory, leaving room for a lively freshness, with a finish that turns on notes of pink grapefruit

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Additional information

Manufacturer

Generazione Alessandro

Size

0,75L

Wine Appellation

Area of Origin

Annata

2020

Gradazione Alcolica %

13

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