Giovinco Sgarretta Grillo Sicilia Doc 2022
€14,80
The color is straw yellow. The nose presents a refined bouquet: wild flowers, orange blossom and fresh fruit.
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Giovinco Sgarretta Grillo Sicilia Doc 2022
Production area: Sambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350m a.s.l.
Grapes: 100% Grillo
Soil: Medium mixture
Breeding System: Espalier
Vinification and aging: Grapes are harvested by hand during the coolest hours of the day. After harvesting they are cooled using dry ice. At this point, destemming takes place and the must is cold stabilized at about 2 °C for 4 to 5 days. After this stage, alcoholic fermentation begins at a controlled temperature (12/14 °C) for about 15 days.
Following fermentation, aging with fine lees takes place for one month. The wine matures in steel tanks.
Alcohol content: 12.5 percent
Serve at 10 °C
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Additional information
| Manufacturer | Giovinco |
|---|---|
| Size | 0,75L |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Grillo |
| Area of Origin |
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