Sibona Grappa Reserve in Sherry Barrels Cl 50
€28,50
This special Barbera Reserve Grappa already matured, for a long period (2 years), in oak wood, was later elevated over 24 months in barrels purchased in Spain and already used to elevate “Sherry” from one of the most prestigious wineries. The particular sojourn in Sherry barrels has been innovatively experimented by us on Grappa and with exceptional results from a quality point of view. The intense, characterizing aroma and elegant, engaging flavor with a lovable aftertaste are very reminiscent of that of the Sherry already contained in these casks.
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Sibona Reserve Grappa in Sherry Barrels
This special Barbera Reserve Grappa already matured, for a long period (2 years), in oak wood, was later elevated over 24 months in barrels purchased in Spain and already used to elevate “Sherry” from one of the most prestigious wineries. The special sojourn in Sherry barrels has been innovatively experimented on Grappa and with exceptional results from a quality point of view. The intense, characterizing aroma and elegant, engaging flavor with a lovable aftertaste are very reminiscent of that of the Sherry already contained in these casks.
Raw material: Barbera pomace, from grapes harvested fresh during the harvest and selected Sibona.
Distillation: Totally in-house, in copper stills, thanks to the skillful experience of our oenologists-master distillers.
Aging: for a long period in stainless steel tanks.
Aging: first for 2 years in medium-capacity classic oak barrels and later in Sherry barrels for an additional 2 years (total stay in wood 4 years).
Alcohol content: 44 % vol.
Bottle: special and elegant Sibona graduated bottle with side notches indicating contents and pouring spout.
Case: Elegant cylindrical case, with top closure.
Capacity: 50 cl.
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Color: Amber.
Nose: Intense, characterful, with delicate notes of nuts and hazelnuts.
Taste: Elegant, engaging and with a lovable aftertaste. Lingering finish with hints of dried fruit and cocoa.
Pairings: Dried fruits, nuts, almonds, sweets and chocolate. Also delicious with aged cheeses. Perfect pairing with cigar as well.
Tasting Tips: Taste at a temperature of about 18°C (64°F), in a classic tulip glass or baloon glass with or without a stem (cognac type).
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Additional information
| Manufacturer | Sibona |
|---|---|
| Size | 0,50L |
| Gradazione Alcolica % | 44 |
| Area of Origin | |
| GTIN | 0634438465270 |
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