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Livio Felluga Pinot Grigio 2021 Cl 75

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21,80

Particularly suitable for fish dishes, shellfish appetizers, risottos and vegetable flans.

 

11 in stock

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Description

Livio Felluga Pinot Grigio 2021

This famous vine derives from a bud mutation of Pinot Noir and, preferring cool climates, finds its ideal habitat in the hills.
The Livio Felluga vinification gives the wine finesse and elegance, maintaining the subtle coppery reflections that unmistakably characterize its color.
It is certainly the best known Friulian wine in the world.

DATA SHEET
Grape variety: Pinot Grigio

Denomination: Friuli Colli Orientali

Designation: D.O.C.

Type of terrain: Flysch of marl and sandstone of Eocene origin

Grape variety: Pinot Grigio

Training system: Guyot

Defense methods: Integrated pest control with controlled environmental impact

Harvest period: First ten days of September

Method of collection: Manual

Vinification: The grapes are delicately de-stemmed and left to macerate for a short period. It is then softly pressed and the must obtained is clarified by decanting. The must then ferments at a controlled temperature in stainless steel containers.

Aging: At the end of fermentation the wine is kept on the lees in stainless steel containers for six months. The bottled wine is normally stored in thermo-conditioned rooms for about two months.

Sensory notes:
Color: bright yellow with pink and coppery reflections

Bouquet: complex, powerful, enveloping. Rich and multifaceted bouquet: the floral contribution of orange blossom, daisy and white wisteria evolves into notes of ripe fruit with apricot, percoca, white melon and yellow peach in evidence. Sweet sensations of custard and creme brûlé are well balanced by the freshness of citrus.

Taste: voluminous, crunchy, compact. Full and progressive. The attack is complex and velvety, fresh and enveloping. Excellent aromatic correspondence on the palate, we find pineapple, melon, Nashi pear, yellow peach and sweet pastry notes that are enriched by a nice freshness and pleasant flavor. The finish is fresh, taut and very persistent with an aftertaste of citrus and white fruit

 

Pairings: Particularly suitable for fish dishes, shellfish appetizers, risottos and vegetable flans.

Serving temperature: 12 – 14 ° C

Additional information

Manufacturer

Livio Felluga

Size

0,75L

GTIN

9145368722872

Wine Appellation

Area of Origin

Annata

2021

Vitigni

Pinot Grigio

Gradazione Alcolica %

13

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