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Pellegrino Marsala Horatio S.O.M Ambra Dry Marsala DOC 2011

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13,00

FORTIFIED WINE DOC

Dedicated to the famous English admiral Horatio Nelson, who in the late eighteenth century used to use marsala to replenish his fl otta considering it a drink with special healing eff ects.

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Description

Pellegrino Marsala Horatio S.O.M Ambra Dry Marsala DOC 2011

Grapes Grillo, Catarratto and Inzolia

TERRITORY OF ORIGIN Marsala and Mazara del Vallo Agro of Marsala and Mazara del Vallo Province of Trapani

TERROIR Soil: medium-textured, tending to clay. Elevation: a few meters above sea level. Climate: Mediterranean, mild winters, limited rainfall, very hot and windy summer.

WINEMAKING AND REFINING Harvest time in the second decade of September, when ripening is advanced. Vinifi cation at 20°-22°C. Fermentation is arrested by addition of neutral alcohol. Next, cooked must is added. Minimum 24-month aging in oak barrels.

TASTING Color: light amber. Nose: balanced, with hints of apricot and dry fi co and pleasant vanilla notes. Taste: moderately dry with delicate apricot notes.

PAIRINGS Traditional: dry Sicilian desserts and marzipan cakes. Unconventional: wild pigeon breast stew in marsala wine wrapped in Nebrodi black pork lard. Serve at 12°-14°C.

ALCOHOLIC STRENGTH 18% vol.

FORMAT 75 cl

  •  Pianpolvere Soprano Barolo Classico DOCG 2018

    70,00
  • 760 meters Etna Rosso IGT 2018 Azienda Agricola Sciara

    53,00
  • Aberfeldy 12 YO Whisky Cl 70

    33,50
  • Ableforth’s Bathtub Gin 43.3% cl 70

    41,40

Additional information

Manufacturer

Pellegrino

Gradazione Alcolica %

18

Area of Origin

Size

0,75L

GTIN

8004445025323

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