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Mille e una Notte 2018 Donnafugata Cl 75

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Mille e Una Notte 2018, with an intense ruby ​​red color, presents a complex bouquet characterized by notes of red berry (cherry) and black (blackberry) fruit, fresh balsamic hints (eucalyptus), spicy black pepper and delicate nuances of sweet toasted recall vanilla.

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Description

Mille e una Notte 2018 Donnafugata Cl 75

Mille e Una Notte 2018, with an intense ruby ​​red color, presents a complex bouquet characterized by notes of red berry (cherry) and black (blackberry) fruit, fresh balsamic hints (eucalyptus), spicy black pepper and delicate nuances of sweet toasted recall vanilla. In the mouth it is soft and enveloping, of great structure and with mature and refined tannins. It closes with a notable gustatory persistence.

Variety
Nero d’Avola
Petit Verdot
Syrah
and other grapes
Production area

South West Sicily, Contessa Entellina Estate and neighboring territories

At the table

Rack of lamb, pappardelle with pork ragout, roast meat, Rossini-style fillet.

Excellent at 18 ° C °

Harvest

Manual harvest in boxes with careful selection of the grapes in the vineyard. Further choice of the grapes in the cellar on the vibrating table and subsequent selection of the grapes.

Yield per hectare

40-50 q

Vinification

Fermentation in steel with maceration on the skins for 14 days at 28 ° C-30 ° C.

Refinement

for 13-14 months in new French oak barriques and at least 24 months in the bottle.

Alcohol and analytical data

alcohol: 13.80%
total acidity: 6.2 g / l
pH: 3.67

  • Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosato 2021 cl 75

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Additional information

Manufacturer

Donnafugata

Size

0,75L

Wine Appellation

Gradazione Alcolica %

13.8

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