Monacesca Verdicchio di Matelica 2019
€12,50
The mineral finish, expression of the territory, makes it logically suitable for combinations with important fish dishes, but thanks to its structure it can be accompanied very well with sweet cheeses and white meats.
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Description
Monacesca Verdicchio di Matelica 2019
Manual harvest and immediate soft pressing of the grapes without the use of sulfur dioxide; fermentation in steel for about 12-15 days at a controlled temperature of around 20 ° C; rest on the fine lees until the following spring, natural trigger of the malolactic fermentation in late spring, commercialization one year after the harvest.
It is the most representative interpretation of Verdicchio in Matelica of the Monacesca company: it must have a minimum of evolution in order to fully express its potential and to be consequently appreciated as a wine of considerable olfactory complexity, with notes of anise, cedar, and dried fruit, extremely powerful and rich in structure on the palate, very deep and long persistent.
The mineral finish, expression of the territory, makes it logically suitable for combinations with important fish dishes, but thanks to its structure it can be accompanied very well with sweet cheeses and white meats.
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Additional information
| Manufacturer | Monacesca |
|---|---|
| GTIN | 6425752425439 |
| Wine Appellation | |
| Size | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Area of Origin | |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Verdicchio |
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