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Nero di Serramarrocco 2011 Sicilia IGT Cl 75

22,50

Mediterranean red typical expression of Nero d’Avola that composes it in purity.

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Description

Nero di Serramarrocco 2011

Mediterranean red typical expression of Nero d’Avola that composes it in purity.

A wine of great finesse and complexity, Nero di Serramarrocco comes from Nero d’Avola grapes harvested by hand in the “Sakkara vineyard” of 1.80 Ha cultivated with Guyot system with a planting density of 6,250 vines / ha and a yield of 65 quintals per hectare and 1.10 kg. per vine.
Raised in 500 lit Troncais di Allier tonneaux. of second passage and medium roasting for 8 months.
6 months of bottle aging. First vintage 2002.

Wine: Nero d’Avola Terre Siciliane PGI.
Alcohol content: 13.5% vol.
Dry extract: 37.50 gr./l.
Grapes: Nero d’Avola 100%
Vineyard: Sakkara vineyard 1.80 / ha 345 mt. above sea level. 6,250 vines / ha Nero d’Avola
Location of the vineyard: Strada del Vino Erice DOC
Soil morphology: deep, partially stony
Training system: Guyot
Density per hectare: 6,250 plants / ha
Yield per hectare and vine: 65Q.li/ha 1, 10Kg. per plant
Harvest: hand picked from 30th August to 10th September
Vinification: In red, maceration 26-28 ° C at temp.
checked for 14/16 days. in stainless steel. alcoholic and malolactic fermentation in cement.
Aging: 8 months in second passage tonneaux
500 lt. of medium toasted Troncais oak from Allier. 6 months in bott.

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Additional information

Manufacturer

Barone di Serramarrocco

Size

0,75L

Wine Appellation

GTIN

9145368725743

Gradazione Alcolica %

13.5

Area of Origin

Vitigni

Nero D'Avola

Annata

2011

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