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Palmento Costanzo Etna White Wine Mofete 2020 Cl 75

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18,90

Grapes: Caricante 70% – Catarratto 30%.

4 in stock

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Description

Palmento Costanzo Etna White Wine Mofete 2020 Cl 75

A family-run company, born after the restoration project of an ancient nineteenth-century millstone in 2010, by Mimmo and Valeria Costanzo who, in 14 hectares of property, of which ten dedicated to the vine at the foot of Etna (north side ), Produce wines based on native grapes: nerello mascalese, nerello cappo, carricante and catarratto.

A cellar with a modern spirit and attention to detail, which flows into innovative packaging, the multisensory label, in addition to the image of the volcano, is made thanks to a totally printable material pigment, extracted from the dust of Etna.
All the vines are sustained only in an organic regime, certified both in cultivation and in production.

Production area: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | North exposure.

Grapes: Loading 70% – Catarratto 30%.

Soil: black and brown volcanic sands; pebbles and rocks and effusive.

Training system: small tree supported by chestnut poles. Plants up to 30 years of age.

Strains / Ha: on average 8000 plants / Ha.

Average yield per hectare: 70 quintals.

Harvest: manual, end of September.

Vinification: soft pressing and fermentation in steel with selected indigenous yeasts.

Aging: 4 months in steel in contact with the fine lees and 2 months in the bottle.

Alcoholic content: 12% vol.

Tasting: with a straw yellow color of medium intensity, it releases a fragrant bouquet with marked citrus and mineral notes with references to Mediterranean scrub. On the palate it finds an agile, fresh and savory sip.

Serving temperature: 10-12 ° C.

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Additional information

Manufacturer

Palmento Costanzo

Wine Appellation

Annata

2020

Gradazione Alcolica %

12

Size

0,75L

Area of Origin

Vitigni

Carricante, Catarrato

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