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Passiperduti Donnafugata Sicilia DOC Grillo 2021

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Passiperduti 2021 has a bright straw yellow color with greenish reflections. The nose is broad and deep with floral notes of lavender and broom; the bouquet is enriched with citrus scents – lime and candied cedar – and finally recalls the flint. On the palate it has good structure and is sapid, mineral and persistent; it is a wine of marked complexity and elegance.

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Description

Passiperduti Donnafugata Sicilia DOC Grillo 2021

Passiperduti 2021 has a bright straw yellow color with greenish reflections. The nose is broad and deep with floral notes of lavender and broom; the bouquet is enriched with citrus scents – lime and candied cedar – and finally recalls the flint. On the palate it has good structure and is sapid, mineral and persistent; it is a wine of marked complexity and elegance.

At the table

it goes perfectly with refined appetizers, raw fish and shellfish, vegetarian dishes and white meats.

Excellent at 10-12 ° C °

Name

Sicily Doc Grillo

Variety
Cricket
Production area

South West Sicily, Contessa Entellina Estate and neighboring territories

Meteorological year

2021

Harvest

The harvest is manual with careful selection of the grapes in the vineyard.

Yield per hectare

65 – 75 quintals

Vinification

further selection of the grapes in the cellar, on a vibrating table; after soft pressing, fermentation of the must follows in steel at a temperature of 14-16 ° C

Refinement

in tanks for three months and at least three months in the bottle before being marketed.

Alcohol and analytical data

alcohol: 13.38%
total acidity: 5.5 g / l
pH: 3.20

Longevity

4-5 years

First vintage

2021

  • Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosato 2021 cl 75

    27,50
  • Cuordilava Dolce&Gabbana Donnafugata 2018 cl 75

    60,00
  • Mille e una Notte 2018 Donnafugata Cl 75

    59,00
  • Isolano Dolce & Gabbana Donnafugata Etna Whine White 2020

    30,50
  • Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC Bianco 2021

    17,50
  • Passiperduti Donnafugata Sicilia DOC Grillo 2021

    14,50
  • Sur Sur Donnafugata Sicilia DOC Grillo 2021

    13,50
  • Passito Di Pantelleria Ben Ryè 2020 Cl 375

    31,00

Additional information

Manufacturer

Donnafugata

Size

0,75L

Gradazione Alcolica %

13.4

Annata

2021

Wine Appellation

Vitigni

Grillo

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