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Perricone Bio 2015 Terre Siciliane Porta del Vento Magnum Lt. 1.5

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Perricone native Sicilian grape variety among the oldest, now very rare, characterized by compact, cone-shaped clusters with thick-skinned blue berries. Grapes harvested by hand in mid-October, in small boxes, when fully ripe retain great acidity and freshness. Fermentation in concrete tanks, in contact with the skins for eight days, aging in large Slavonian oak barrels for two years.
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Perricone Bio 2015 Terre Siciliane Porta del Vento Magnum Lt. 1.5

Perricone native Sicilian grape variety among the oldest, now very rare, characterized by compact, cone-shaped clusters with thick-skinned blue berries. Grapes harvested by hand in mid-October, in small boxes, when fully ripe retain great acidity and freshness. Fermentation in concrete tanks, in contact with the skins for eight days, aging in large Slavonian oak barrels for two years.
Name
IGP Terre Siciliane Varieties
Red – Perricone Bio 100%
Volume 150cl
Alcohol content 13% – Ph 3.4
Breeding Guyot
Aging Oak barrels
Total acidity 5.8
Residual sugars 2.1 g/l
Total sulfur 40 mg/l
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Additional information

Manufacturer

Porta del Vento

Size

1,5L

Wine Appellation

Gradazione Alcolica %

13

Annata

2015

Vitigni

Perricone

Area of Origin

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