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Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosato 2021 cl 75

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27,50

Rosa 2021, with a bright pale pink color, has a large bouquet of jasmine and rose petals, with delicate fruity notes of white-fleshed peach and bergamot. With a very pleasant fragrance and minerality, it stands out for its finesse and persistence.

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Description

Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosato 2021 cl 75

Rosa 2021, with a bright pale pink color, has a large bouquet of jasmine and rose petals, with delicate fruity notes of white-fleshed peach and bergamot. With a very pleasant fragrance and minerality, it stands out for its finesse and persistence.

At the table

perfect for aperitifs, raw fish, vegetarian dishes and delicate meats

Excellent at 10-12 ° C °

Meteorological year

2021

Harvest

Manual harvest in boxes with selection of the bunches per plant.

Yield per hectare

45-65 q

Vinification

Cold maceration in press for 6-12 hours at 10 ° C followed by fermentation in steel, at a controlled temperature.

Refinement

for 2 months in the tank and at least 3 months in the bottle before being released on the market.

Alcohol and analytical data

alcohol: 12.34%
total acidity: 5.8 g / l
pH: 3.20

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Additional information

Manufacturer

Donnafugata

Annata

2021

Wine Appellation

Size

0,75L

Vitigni

Nerello Mascalese, Nocera

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