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Sallier de la Tour La Monaca 2018 Monreale DOC Tasca d’Almerita

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La Monaca vineyard, two hectares planted in 2011 at an altitude of 320 m asl, is characterized by a more sandy soil (37.4% sand and 12.5% ​​clay), well ventilated, very draining and therefore drier, which makes the vine less vigorou

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Description

Sallier de la Tour La Monaca 2018 Monreale DOC Tasca d’Almerita

Vendemmia 2018

La Monaca vineyard, two hectares planted in 2011 at an altitude of 320 m asl, is characterized by a more sandy soil (37.4% sand and 12.5% ​​clay), well ventilated, very draining and therefore drier, which makes the vine less vigorous. Northeast exposure guarantees good brightness but less influence of hot summer temperatures; this means that in the hottest and driest years the vine suffers less, keeping the ripening constant. The presence of active limestone facilitates the development of aromas and the richness of potassium favors the accumulation of sugars, aromas and anthocyanins. The low vigor, the low productivity and the characteristics of the soil are conducive to a balanced and complete ripening of the grapes, more suitable for structured and long-aged red wines. The training system is espalier, with Guyot pruning and a density of 4,600 vines per hectare.

Grapes: Syrah
Denomination: Rosso Monreale DOC
Wine-growing area: Sallier de La Tour Estate – Monreale (PA) – Sicily
Vineyards: La Monaca
Planting year: 2011
Altitude: 320 m a.s.l.
Exposure: North-East
Training system: espalier
Type of pruning: guyot
Density of vines per hectare: 4,600
Yield of grapes per hectare: 79 ql
Harvest period: 18th September 2018
Fermentation: traditional in red
Fermentation temperature: 25-30 ° C
Duration in contact with the skins: 15 days
Malolactic fermentation: totally carried out
Aging: in 350 liter French oak barrels for 14 months
Alcohol content: 15% Vol.
Analytical data of wine: pH 3.56 – AT 6.9 g / l – ZR 4 g / l – ET 35 g / l

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Additional information

Manufacturer

Tasca d'Almerita

Wine Appellation

Size

0,75L

Gradazione Alcolica %

15

GTIN

0645760186436

Annata

2018

Vitigni

Syrah

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