Sallier de La Tour Syrah 2018 Tasca d’Almerita
€8,50
For Sallier de La Tour, Syrah represents a variety of great interest because of the potential it can express in this territory. Sicilian expression of a variety whose origins are unknown, but which has found in the area a territory of choice. Slow and complete ripening enhances the characteristic notes of this grape variety, resulting in a wine with a ruby red color with violet hues, intense and fruity bouquet with hints of small black fruits and spices.
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For Sallier de La Tour, Syrah represents a variety of great interest because of the potential it can express in this territory. Sicilian expression of a variety whose origins are unknown, but which has found in the area a territory of choice. Slow and complete ripening enhances the characteristic notes of this grape variety, resulting in a wine with a ruby red color with violet hues, intense and fruity bouquet with hints of small black fruits and spices.
- Grape varieties: Syrah
- Denomination: Sicily DOC
- Winegrowing Area: Sallier de La Tour Estate – Monreale (PA) – Sicily
- Training system: espalier
- Type of pruning: spurred cordon
- Density of strains per ha: 4,000
- Yield quintals of grapes per ha: 60 ql
- Fermentation: traditional in red
- Fermentationtemperature : 28°C
- Length of fermentation: 20 days
- Malolactic fermentation: carried out totally
- Aging: for 30 percent of the mass in 225-liter French oak barrels (Allier and Tronçais), second and third passage, for about 12 months. 70% in steel.
- Alcohol content: 13% Vol.
- Wine analytical data: pH 3.64 – AT 5.25 g/l – ZR 0.9 g/l – ET 29.2 g/l
Additional information
| Manufacturer | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Wine Appellation | |
| Size | 0,75L |
| GTIN | 8001666751833 |
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