Venica Pinot Bianco Talis 2020 DOC Collio
€18,90
An elegant French grape variety from Alsace, it has taken up permanent residence in Friuli territory for 150 years, finding the optimal climatic conditions to bring out all its qualities discreetly, without ever overdoing it. Difficult to manage, likes cool areas, needs good lighting and requires a lot of care. A delicate grape variety, between the rows but also in the glass: Pinot Blanc wine conquers with its finesse, like a fresh caress in the mouth, and can therefore be considered among the most elegant white wines in the world.
Out of stock
Venica Pinot Bianco Talis 2020 DOC Collio
ALCOHOL IN VOL.%
13,5
TOTAL ACIDITY ‰
4,6
VINE
Pinot Bianco is produced in a DOC Collio grape variety. It is a white berry grape belonging to the French grape varieties.
HARVEST
Grapes were hand-picked and destemmed on September 5 and 9, 2020.
VINIFICATION | AGING
After harvesting, the grapes are macerated for about 12 hours at a temperature of 10°/12° C in special containers, protected from oxygen with innovative systems by recycling their own fermentation carbonics in order to reduce the intake of antioxidants.
The must ferments and ages on the lees for 5 months in both large 20/27 HL wooden barrels (40%) and steel containers (60%).
BOTTLING
The wine was blended and bottled at full moons between late March and July 2021.
COLOR
Pinot Blanc wine possesses a vivid straw yellow color with golden highlights.
OLFACTORY NOTES.
It is a wine with an elegant and clean, persistent bouquet of increasing intensity, with harmonious notes of cornflower blossom, chamomile, broom, lemon peel, medlar and rennet apple, which with age turn to hints of hay and dried herbs. Mineral sensations are also present.
TASTE NOTES.
On the palate, the Pinot Blanc is assertive yet elegant. The sip is lively and fresh, richly savory, with delicious floral and fruity references. Consistent, structured and persistent, clean and balanced in acidity and flavor intensity. An elegant minerality also persists on the finish.
TO BE ACCOMPANIED BY
A delicate wine but easily paired with everything: fish appetizers, white soups, poultry, eggs, non-spicy cheeses. Try it with classic tortellini in broth.
SERVING TEMPERATURE
12/13°C
AGING POTENTIAL
more than 10 years
-
Venica Pinot Grigio Jesera 2020 DOC Collio
€18,90
Additional information
| GTIN | 0645760932385 |
|---|---|
| Manufacturer | Venica&Venica |
| Size | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Vitigni | Pinot Bianco |
| Wine Appellation | |
| Area of Origin |
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