Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC White 2021
€17,50
Vigna di Gabri 2021 is bright straw yellow in color with greenish highlights. The bouquet is intense and complex, ranging from hints of citrus and tropical fruit to floral notes and pleasant nuances of herbs. The palate is fresh and enveloping with a pleasant savoryfinish thatlengthens its persistence. A fine and elegant white, withintriguing personality and destined for surprising longevity.
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Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC White 2021
Vigna di Gabri 2021 is bright straw yellow in color with greenish highlights. The bouquet is intense and complex, ranging from hints of citrus and tropical fruit to floral notes and pleasant nuances of herbs. The palate is fresh and enveloping with a pleasant savoryfinish thatlengthens its persistence. A fine and elegant white withintriguing personality and destined for surprising longevity.
Pairings
First courses of seafood cuisine, flans and baked fish. Also very good with delicate meats such as the
White wine cutlets.
Excellent at 10 to 12°C°
Name
Sicily Doc White
Varieties
- Ansonica
- in blend with
- Glossy (Catarratto)
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Viognier
Production area
Southwestern Sicily, Contessa Entellina estate and neighboring territories
Meteorological year
2021
Yield per hectare
60-70 q
Vinification
Fermentation is carried out in steel at a temperature of 15-16°C.
Refinement
for 6 months (85 percent in tank and 15 percent on the noble dregs in second-passage French oak barrels)and at least 3 months in bottle before being marketed
Alcohol and analytical data
alcohol: 13.40%
total acidity: 5.5 g/l
pH: 3.32
-
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Additional information
| Manufacturer | Donnafugata |
|---|---|
| Size | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 13.4 |
| Annata | 2021 |
| Wine Appellation |
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