Appleton Estate – Ron jamaicano

Auténtico ron jamaicano Appleton Estate

La historia de Appleton comenzó hace más de 270 años en el valle de Nassau, una tierra única.

El karst es un entorno poco común con formaciones calizas cónicas, cuevas y manantiales de agua subterránea,

La particular conformación del terreno filtra naturalmente la lluvia, creando corrientes de agua cristalina que dan un sabor extraordinario a la caña de azúcar local que crece en el valle.

La combinación del clima tropical de Jamaica, su suelo exuberante y fértil y el agua de manantial crea las condiciones ideales que hacen de Appleton Estate uno de los pocos rones del mundo con terroir.

Finca Appleton – La producción

Appleton Estate tiene como piedra angular la búsqueda constante de la calidad a lo largo de todo el proceso de producción. Se destilan diez tipos diferentes de caña de azúcar para conseguir la complejidad adecuada; las levaduras son naturales y proceden de la plantación; el agua se toma y filtra directamente de las colinas calizas de la zona. Para la destilación se utilizan alambiques discontinuos y de columna. La calidad también está garantizada durante el envejecimiento, para el que se utilizan barricas de roble americano ex-bourbon. Todos los rones añejos tienen que cumplir también las normas de “envejecimiento mínimo”, es decir, que las mezclas de ron utilizadas cumplan el número de años de añejamiento indicado en la botella, sin exclusiones.

Maestro mezclador de Appleton Estate

A cargo de la mezcla está Joy Spence, la primera mujer del mundo de las bebidas espirituosas que ostenta el cargo de Master Blender.

Appleton Estate es un auténtico ron jamaicano que seduce los sentidos e inspira el alma.

Appleton Estate 2003 Hearts Collection es el nuevo lanzamiento del legendario repertorio de Appleton Estate, seleccionado por Luca Gargano y Joy Spence tras los exitosos lanzamientos de 2020. Una añada destilada en el alambique Forsyth en 2003, envejecida en Jamaica, en un clima tropical, en barricas de roble americano y embotellada en 2021. Se produjeron 5.000 botellas.

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