La bodega Trimbach, una de las joyas más brillantes de Alsacia, sorprende con novedades de su prestigiosa colección de vinos. Fundada en 1626, Trimbach es sinónimo de calidad y tradición vinícola, y ofrece vinos que son un verdadero viaje sensorial. Destaca el legendario Clos Sainte Hune, un vino que todo amante del vino debería conocer y disfrutar.
El legado de Trimbach: un viaje al corazón de Alsacia
La bodega Trimbach es conocida por sus vinos elegantes y estructurados que reflejan el terruño único de Alsacia. Cada botella cuenta una historia de pasión y dedicación, con uvas seleccionadas de los mejores viñedos de la región. La filosofía de la familia Trimbach siempre ha sido producir vinos secos con un carácter fuerte y distintivo que puedan apreciarse por su pureza y autenticidad.
Clos Sainte Hune: La joya de Trimbach
El Clos Sainte Hune es sin duda el buque insignia de la producción de Trimbach. Este Riesling de fama mundial procede de un único viñedo de 1,67 hectáreas en el corazón del Grand Cru de Rosacker. Con más de 200 años de historia, Clos Sainte Hune es célebre por su complejidad, longevidad y pureza. Las notas de cata revelan un bouquet de flores blancas, cítricos y minerales, con una estructura elegante y un final persistente que encantará a los paladares más exigentes.
Degustación y maridaje: mejora tus comidas con Trimbach
Cada vino Trimbach es una experiencia única que merece ser maridada con los platos adecuados para realzar sus características:
- Clos Sainte Hune: Perfecto con marisco, crustáceos y sushi, este Riesling es también una excelente elección para cenas elegantes.
- Riesling Réserve: Ideal con platos de pescado, aves y cocina asiática, gracias a su frescura y equilibrada acidez.
- Gewürtraminer Vendanges Tardives: Delicioso con quesos curados, foie gras y postres de frutas, este vino dulce es perfecto para terminar una cena con estilo.
Sostenibilidad e innovación
La bodega Trimbach no sólo es sinónimo de tradición, sino también de innovación y sostenibilidad. Producir vinos de forma sostenible está en el centro de su filosofía. El uso de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y la reducción de residuos son parte integrante de su compromiso con un futuro más verde. Los vinos Trimbach no sólo representan la excelencia enológica, sino también una forma responsable de disfrutar del vino.
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