Plantación de ron
Los rones de plantación son una auténtica invitación a viajar. De Jamaica a Barbados, pasando por Panamá, Trinidad y Guyana, hasta Fiyi. Cada ron tiene sabores locales característicos que reflejan fielmente la identidad de cada territorio. Cada país que destila ron tiene su propio terruño, con sus propias tradiciones, técnicas de producción e identidad. Alexandre Gabriel, maestro mezclador de Plantation, elige sólo los mejores lotes de cada destilería del Caribe para respetar la identidad única de cada territorio. Todos los rones se someten a un doble proceso de envejecimiento: en el Caribe, para que las altas temperaturas realcen los sabores rústicos y exóticos del país de origen, y en Cognac, perfeccionando el proceso de envejecimiento gracias a la profunda experiencia y conocimientos de la Maison Ferrand. Todos los rones Plantation son auténticos destilados que expresan la personalidad de la tierra que los cultivó. Es una diversidad fascinante con tiempos de fermentación, métodos de destilación y años de refinamiento siempre únicos y declarados en la etiqueta. La Maison Ferrand, productora de coñac, siempre había mantenido relaciones comerciales con las destilerías más importantes del Caribe, a las que vendía las barricas utilizadas para envejecer sus coñacs. Profundo conocedor del Caribe, Alexandre pudo así descubrir algunos pequeños lotes de rones de extraordinaria calidad e intensidad; rones muy apreciados que a menudo se destinaban al consumo personal del Maitre de chai o se utilizaban para embellecer otros montajes. Así nació la idea de comercializar estos rones extraordinarios en la colección Plantation, expresiones extraordinarias de los países de origen donde se produjeron.
