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Murgo Brut 2022 Cl 75

24,90

La elevada acidez, la baja concentración de color y muchos otros elementos derivados del terruño hacen que estas uvas sean muy adecuadas para la producción de vinos espumosos elaborados con el Metodo Classico. El resultado es un vino de gran personalidad y estructura que ostenta el récord de ser el primer espumoso elaborado con uvas Nerello Mascalese.

Disponibilidad: 6 disponibles

Murgo Brut 2022 Cl 75

La elevada acidez, la baja concentración de color y muchos otros elementos derivados del terruño hacen que estas uvas sean muy adecuadas para la producción de vinos espumosos elaborados con el Metodo Classico. El resultado es un vino de gran personalidad y estructura que ostenta el récord de ser el primer espumoso elaborado con uvas Nerello Mascalese.

Formato: 750 ml
Cosecha: 2022
Categoría: VSQ (Vino Espumoso de Calidad)

Descripción

Las uvas Nerello Mascalese se vendimian antes de su plena madurez y se prensan suavemente para minimizar la extracción de color de los hollejos. Tras la decantación, el mosto fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada (16°C). Tras la fermentación, el vino madura en depósitos de acero inoxidable durante unos ocho meses antes del espumado, que tiene lugar a principios de la primavera siguiente a la vendimia. Tras la segunda fermentación en botella, el vino madura sobre lías durante un mínimo de veinticuatro meses. La dosificación se hace con vino del mismo lote y una pequeña cantidad de azúcar para equilibrar la acidez del vino. Desde su primera producción, que se remonta a la añada de 1989, Nerello Mascalese ha demostrado un gran potencial para la elaboración de vinos espumosos.

Características

  • Cualificación: VSQ (Vino Espumoso de Calidad)
  • Variedades de uva: Nerello Mascalese 100%.
  • Suelos: Arenas volcánicas
  • Rendimiento medio: 50 hl/ha
  • Cría: en espaldera con una densidad de plantación de 5.000-6.000 plantas/ha
  • Graduación alcohólica: 12-13 % Vol.
  • Acidez fija: 6-7 g/l
  • Azúcares residuales: 1-2 g/l
  • Potencial: 5-7 años desde la cosecha
  • Primera producción: cosecha de 1989
  • Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados
  • Perlage: Fino y persistente
  • Bouquet: Notas de flores blancas, corteza de pan y levadura
  • Sabor: Fresco, mineral, con buena estructura y persistencia, elegante y armonioso
  • Alérgenos: Contiene sulfitos

Maridajes

Este vino espumoso marida perfectamente con

  • Crustáceos y marisco
  • Entrantes de pescado
  • Sushi y sashimi
  • Quesos frescos y blandos

Descubre el refinamiento y la elegancia de Murgo Spumante Brut VSQ 2022, el primer vino espumoso elaborado con uvas Nerello Mascalese, que capta la esencia del terruño volcánico del Etna con su fino perlage y su compleja estructura.

Produttore

Murgo

Formato

ml 750

Denominazione

Gradazione Alcolica %

12.5

Zona di Provenienza

GTIN

8028167000123

Annata

2022

Vitigni

Nerello Mascalese

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