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Santa Tresa Rina Russa Frappato IGT 2022

13,80

Si el Frappato es la variedad de uva más representativa de Vittoria, la Rina Russa di Santa Tresa es el emblema de la tipicidad.

Disponibilidad: 12 disponibles

Santa Tresa Rina Russa Frappato IGT 2022

El Frappato, la variedad de uva símbolo de Vittoria, encuentra su máxima expresión en el Rina Russa di Santa Tresa, un vino que encarna la verdadera esencia de la región.

Origen del nombre: «Rina Russa» significa «arena roja» en dialecto siciliano, un homenaje al suelo característico de la zona.

Características de las uvas:

  • Variedad: 100% Frappato di Vittoria, fenotipo seleccionado internamente.
  • Cosecha: Recogida a mano en cajas de 15 kg hacia finales de septiembre.

Vinificación y envejecimiento:

  • Previnificación: Las uvas se refrigeran a 6-8°C durante la noche.
  • Fermentación: A temperatura controlada de 18-22°C durante 10-12 días.
  • Fermentación maloláctica: Natural.
  • Envejecimiento: En depósitos de acero inoxidable durante 4-6 meses sobre lías, con agitación frecuente de las lías nobles.

Notas de cata:

  • Color: rojo rubí brillante.
  • Aroma: Aromas de bayas rojas y fresas silvestres.
  • Sabor: Equilibrio perfecto entre frescor y sabrosura, con taninos de textura fina y afilada, que dan una sorprendente persistencia en el paladar.

Maridaje: El Frappato es ideal con platos de pescado tradicionales de Ragusa, como atún, pez espada y pescado azul. También combina bien con embutidos y quesos. Sirve a 18-20°C los platos de carne, y a 14-16°C los de marisco.

El Santa Tresa Rina Russa Frappato IGT 2022 es un vino que celebra la tipicidad de la zona de Vittoria, ofreciendo una experiencia sensorial única gracias a sus clones antiguos seleccionados y al meticuloso cuidado durante todas las fases de producción. Perfecto para quienes buscan un tinto versátil y sorprendente, capaz de realzar cualquier plato con su frescura y complejidad.

 

Produttore

Santa Tresa

Formato

ml 750

Denominazione

Annata

2022

Vitigni

Frappato

Zona di Provenienza

Gradazione Alcolica %

13

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