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760 metros Etna Rosso IGT 2018 Azienda Agricola Sciara

53,00

93% Nerello Mascalese y 7% Nerello Cappuccio

Viñas de 12-13 años a 65 años sobre rocas volcánicas y arenas a 720 – 770 metros sobre el nivel del mar.

Sin existencias

760 metros Etna Rosso IGT 2018 Azienda Agricola Sciara

93% Nerello Mascalese y 7% Nerello Cappuccio

Explora la auténtica esencia del Etna con el 760 Metri Etna Rosso IGT 2018 de la reconocida Azienda Agricola Sciara. Este extraordinario vino, interpretación única del terreno volcánico, encarna el compromiso y la pasión de Stef Yim, el visionario enólogo que dirige esta prestigiosa empresa.

Características:

  • Suelo y cepas: Los viñedos, situados entre 720 y 770 metros sobre el nivel del mar, extraen su fuerza de los suelos volcánicos y arenosos de los distritos de Sciara Nuova y Taccione, en el Etna. La combinación de un 93% de Nerello Mascalese y un 7% de Nerello Cappuccio confiere a este vino una complejidad y profundidad únicas.
  • Vinificación y envejecimiento: Las uvas, procedentes de cepas de entre 12 y 65 años, se someten a fermentación espontánea con levaduras indígenas. Tras diecinueve meses de crianza en barricas de roble de diversos tamaños y en recipientes de vidrio, nace un vino refinado e intrigante, con una producción limitada de sólo 4170 botellas.
  • Nota de cata: En nariz, el 760 Metri Etna Rosso IGT 2018 envuelve los sentidos con intensas sensaciones de piedras y bayas secas, acariciadas por una ligera nota de pasta de anchoa y hierro, mientras emergen delicados aromas de cerezas y castañas asadas. En boca, el vino está bien estructurado y es rico en textura, con toques de higos, frutos negros y notas salinas, que culminan en un final amaderado que perdura con elegancia. Recomendamos decantar el vino al menos media hora antes de degustarlo para apreciar plenamente su complejidad.
  • Maridaje recomendado: Este vino combina bien con platos contundentes como la carne a la parrilla, el ossobuco y el pichón asado. Con el tiempo, también evoluciona maravillosamente con platos de pescado crudo, ofreciendo una amplia gama de experiencias culinarias.

Azienda Agricola Sciara: Fundada en 2015 en el fértil suelo volcánico del Etna, Azienda Agricola Sciara encarna la visión de Stef Yim, enólogo de renombre internacional. Guiado por su profundo conocimiento del suelo volcánico del Etna, Yim se ha comprometido a crear vinos que reflejen la autenticidad y la excelencia del terruño siciliano.

Los viñedos de Cannonau, en los distritos de Cielo y Nave, representan la cumbre de la altitud vitícola en Europa, testimonio de la ardiente dedicación de la empresa a la calidad y la innovación.

Dónde: Situada en Randazzo (CT), en las majestuosas laderas del Etna (Sicilia), la bodega Sciara da la bienvenida a los amantes del vino en un viaje único para descubrir los tesoros enológicos de la región.

Descubre la auténtica esencia del Etna con el 760 Metri Etna Rosso IGT 2018 de Azienda Agricola Sciara y déjate transportar en un viaje sensorial atemporal.

 

Zona di Provenienza

Annata

2018

Formato

ml 750

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Produttore

Azienda Agricola Sciara

Denominazione

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