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Almerita Brut 2020 Sicilia DOC cl 75

29,00

Concebido en 1990 para los amigos del Conde Giuseppe, Almerita Brut es un espumoso brut elaborado con el método clásico, en contacto con las lías durante 24 meses. Su elaboración artesanal distingue las distintas añadas. Un millesimato siciliano de uva Chardonnay. Perlage fino y continuo, delicada cremosidad en el paladar.

Disponibilidad: 18 disponibles

Almerita Brut 2020 Sicilia DOC cl 75

Almerita Brut es un refinado vino espumoso brut que se creó en 1987 como homenaje a los amigos del Conde Giuseppe. Elaborado según el método clásico y envejecido sobre lías durante 24 meses, este millesimato siciliano, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, ofrece una experiencia artesanal única que varía de una añada a otra. Con un perlage fino y continuo y una delicada cremosidad en el paladar, Almerita Brut representa la excelencia siciliana en el mundo de los vinos espumosos.

Características:

  • Variedades de uva: 100% Chardonnay
  • Denominación: Sicilia DOC
  • Zona vitícola: Tenuta Regaleali, Palermo, Sicilia
  • Viñedos: Cava Rina (16 hectáreas)
  • Suelo: Arenoso
  • Año de instalación: 1995
  • Altitud: 500 metros sobre el nivel del mar.
  • Exposición del viñedo: Sur/Oeste
  • Sistema de entrenamiento: espaldera
  • Tipo de poda: Cordón espolonado
  • Densidad de vides por hectárea: 4.200
  • Rendimiento de uva por hectárea: 65 quintales

Técnica de elaboración: Almerita Brut se elabora según el método clásico, con re-fermentación en botella a una temperatura controlada de 14/16°C. Se completa la fermentación maloláctica y el vino madura sobre lías en botella durante 24 meses, lo que le confiere complejidad y cremosidad.

Refinamiento:

  • Envejecimiento: 24 meses sobre lías en botella
  • Inicio del degorgement: junio de 2021
  • Dosificación: Brut

Datos analíticos:

  • Graduación alcohólica: 12% Vol.
  • pH: 3,41
  • Acidez total (AT): 6,13 g/l
  • Azúcares residuales (ZR): 5,10 g/l
  • Extracto total (ET): 27,10 g/l

Nota de cata: Almerita Brut 2020 se presenta con un perlage fino y persistente. En nariz, revela un bouquet elegante con notas de fruta blanca, cítricos y ligeros toques de pan tostado y almendra. En boca, ofrece una cremosidad delicada, un frescor vivo y un final largo y armonioso.

Maridaje recomendado: Perfecto como aperitivo, el Almerita Brut marida de maravilla con platos de pescado, marisco y quesos frescos. Su versatilidad la hace ideal para celebrar momentos especiales o para enriquecer las ocasiones cotidianas con un toque de elegancia y sofisticación.

Produttore

Tasca d'Almerita

Formato

ml 750

GTIN

8032632749547

Denominazione

Zona di Provenienza

Annata

2020

Vitigni

Chardonnay

Gradazione Alcolica %

12

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