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Barbera D’Alba Peiragal 2020 Marchesi di Barolo

18,50

Peiragal es un antiguo término dialectal para designar colinas de buena pendiente formadas por grandes formaciones de suelo calizo arcilloso muy compacto con grandes piedras. Estas condiciones limitan la absorción de las precipitaciones y favorecen un enraizamiento muy profundo de las cepas, en busca de la humedad que asciende, por capilaridad, desde las capas profundas. El resultado es la producción de racimos dispersos y, por tanto, un vino muy estructurado con una acidez moderada, una presencia alcohólica bien equilibrada y taninos dulces que nunca destacan demasiado.

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Barbera D’Alba Peiragal 2020 Marchesi di Barolo

Note di degustazione

Colore rosso rubino con orli granato intenso e brillante. Profumo fresco, vivo, con netto sentore di ribes nero, frutti di bosco, nocciola tostata e vaniglia. Di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia, il gusto è elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente.

Abbinamenti

La Barbera Peiragal è completo in ogni occasione. Si accompagna egregiamente agli antipasti tipici langaroli, vitello tonnato e flan di verdure, a primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. È compagno ideale delle tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.

Produttore

Marqueses de Barolo

Formato

ml 750

GTIN

8004910164021

Denominazione

Annata

2020

Gradazione Alcolica %

14.5

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