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Buonora Tasca D’Almerita Carricante 2022

24,00

Producida en las laderas del Etna, Buonora Tasca d’Almerita representa la conexión entre la viticultura moderna y la naturaleza salvaje y virgen de la isla. Las especiales condiciones climáticas y los suelos volcánicos confieren al vino una personalidad distintiva que cuenta la historia y la tradición de una de las zonas vinícolas más fascinantes de Sicilia.

Disponibilidad: 4 disponibles

Buonora Tasca D’Almerita Carricante Etna Bianco DOC 2022

Buonora 2022 es una espléndida expresión de Carricante, una histórica variedad de uva del Etna conocida por su vibrante acidez y su mineralidad única. Cultivado en la ladera norte del volcán Etna, este vino blanco Etna DOC refleja la naturaleza volcánica de la zona, ofreciendo una experiencia gustativa polifacética y compleja. Con notas minerales, aromas sulfurosos y toques de hidrocarburos que se desarrollan con el envejecimiento, Buonora 2023 es un homenaje a la verticalidad y profundidad de los vinos del Etna.

Variedades de uva: 100% Carricante, una vid autóctona de Sicilia que prospera en los suelos volcánicos del Etna, aportando al vino una acidez y una complejidad extraordinarias.

Vinificación: Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18°C durante 12 días. No se realiza la fermentación maloláctica, lo que preserva la fresca acidez del vino.

Envejecimiento: Madurado durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable en contacto con levaduras, Buonora desarrolla una estructura refinada y una distintiva complejidad aromática.

Características:

  • Denominación: Bianco Etna DOC
  • Zona vitícola: ladera norte del volcán Etna – contrada Feudo (Castiglione di Sicilia), contrada Salice (Milo), Catania – Sicilia
  • Suelo: De origen volcánico con formaciones de distintas épocas
  • Año de implantación: 2000
  • Altitud: 600 m s.n.m.
  • Exposición del viñedo: Norte
  • Sistema de entrenamiento: espaldera
  • Tipo de poda: Guyot
  • Densidad de cepas por hectárea: 5.000
  • Rendimiento de uva por hectárea: 45 ql
  • Tendencia climática: Invierno frío y poco lluvioso, primavera muy fresca con precipitaciones elevadas. Verano fresco con buenas precipitaciones en septiembre. Maduración tardía del Carricante con buen contenido en azúcar y elevada acidez de la uva.
  • Temperatura de fermentación: 16-18°C
  • Duración de la fermentación: 12 días
  • Fermentación maloláctica: No se realiza
  • Envejecimiento: En depósitos de acero inoxidable en contacto con levaduras durante 4 meses
  • Graduación alcohólica: 13% Vol.
  • Datos analíticos: pH 3,30, AT 5,85 g/l, ZR 0,5 g/l, ET 19,8 g/l

Nota de cata: Buonora 2023 se caracteriza por un bouquet aromático que evoca notas minerales, sulfurosas y de hidrocarburos. En boca, ofrece una frescura viva y una complejidad intrigante, con un final largo y persistente. Perfecto con platos de pescado, marisco y quesos frescos.

Historia y tradición: Producido en las laderas del Etna, el Buonora 2022 representa la conexión entre la viticultura moderna y la naturaleza salvaje y virgen de la isla. Las especiales condiciones climáticas y los suelos volcánicos confieren al vino una personalidad distintiva que cuenta la historia y la tradición de una de las zonas vinícolas más fascinantes de Sicilia.

Produttore

Tasca d'Almerita

Vitigni

Carricante

Denominazione

Annata

2022

Gradazione Alcolica %

13

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Buonora Tasca D'Almerita Carricante Etna Bianco DOC 2023Buonora Tasca D’Almerita Carricante 2022
24,00

Disponibilidad: 4 disponibles

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