AGAVE:
Los agaves son 100% Blue Weber, envejecidos entre 7 y 9 años, procedentes de los ricos suelos arcillosos de los Altos de Jalisco, México.
COCCIÓN LENTA:
Las piñas de agave se asan en hornos tradicionales de ladrillo durante 72 horas, mientras que la mayoría de las demás se cuecen al vapor durante 7 horas.
FERMENTACIÓN EXTRA LENTA:
Su sabor único es el resultado de un proceso de fermentación de 80 horas, frente a las 48 horas de media.
LEVADURA PATENTADA:
El Maestro Destilador utiliza una mezcla especial de levaduras que da como resultado un sabor consistente y refinado, a diferencia de las levaduras comerciales que utilizan los demás.
COLOR: miel dorada
AROMA: caramelo con toques de cacao.
SABOR: Notas de frutos secos y roble especiado con un toque de agave dulce.
AGUA: agua purificada de nuestro pozo.
CRIANZA: 7 meses en barricas de roble blanco americano de primera calidad.
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