Castello di Neive Barbaresco Gallina Docg 2020

La Azienda Agricola Castello di Neive continúa su tradición de excelencia con el Barbaresco Gallina DOCG 2020, un vino que encarna la maestría enológica y la riqueza del terruño de Neive. He aquí las características distintivas de este buen vino:

Historia y Territorio:

• Fundada en los años sesenta por Italo Stupino, la empresa posee 60 hectáreas, 27 de las cuales son viñedos y 20 son avellanares.
• El origen de los vinos se remonta a Louis Oudart, famoso enólogo que ganó una medalla de oro en Londres en 1862 con un vino seco elaborado con uvas Nebbiolo de Neive.

Viñedos:

• Barbaresco Gallina procede de la subzona Gallina del municipio de Neive.
• Suelo de origen Tortoniense-Serravalliano, margoso con un buen porcentaje de arena muy fina.

Características del Cru:

• Exposición: Sur y Suroeste a 240 metros sobre el nivel del mar.
• Superficie: 1,30 hectáreas.
• Edad de las plantas: 40 – 45 años.
• Volumen de alcohol: 14%.

Vinificación:

• Fermentación alcohólica a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica y envejecimiento en madera durante al menos dos años.

Notas de cata:

• Color: Rojo granate brillante.
• Nariz: Delicada con notas de flores marchitas y madera bien integrada.
• Sabor: Elegante, pleno, aromático, con taninos finos y elegantes.

Castello di Neive Barbaresco Gallina DOCG 2020 ofrece una experiencia sensorial única, combinando la tradición centenaria con la innovación enológica. Un vino que encarna la elegancia y la complejidad del Nebbiolo di Neive.