Castello di Neive Dolcetto d’Alba Doc 2022

La bodega Castello di Neive presenta con orgullo su Dolcetto d’Alba 2022, un vino que encarna la tradición, la experiencia y la excelencia de la producción vinícola de Neive. Esto es lo que hace único a este nuevo producto:

Historia y Territorio:

• Fundado en la década de 1960 por Italo Stupino, Castello di Neive posee 60 hectáreas, de las cuales 27 son viñedos y 20 son avellanares.
• El famoso enólogo Louis Oudart ganó una medalla de oro en Londres en 1862 con un vino seco «Neive» elaborado con uvas Nebbiolo.

Producción y enología:

• En la actualidad, el enólogo Claudio Roggero elabora los vinos desde hace más de treinta años, manteniendo la tradición de excelencia.
• El envejecimiento se realiza en modernas bodegas.

Características del vino:

• Mezcla de uvas de diferentes viñedos de la zona de Neive.
• Suelo perteneciente a las «Formaciones Lequio» (Tortoniense-Serravalliense) caracterizado por capas de margas grises compactas y arenas.
• Variedades de uva: 100% Dolcetto.

Características del Cru:

• Exposición: Este y Sur entre 250 – 290 metros sobre el nivel del mar.
• Edad de las plantas: de 10 a 45 años.

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí intenso con vivos reflejos violáceos.
• Nariz: Fresca, con claras notas de fruta y flores.
• Sabor: Suave, ligeramente almendrado, sin aristas, muy versátil y adecuado para todos los entrantes y primeros platos típicos del Piamonte.

Castello di Neive Dolcetto d’Alba 2022 promete una experiencia gustativa irresistible, encarnando la vitalidad y autenticidad del territorio de Neive. Un vino perfecto para acompañar los placeres de la típica mesa piamontesa.