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Castello di Neive Arneis Langhe DOC Montebertotto 2023

17,00

El Castello di Neive Arneis Langhe DOC es un vino blanco estructurado y fresco que refleja su territorio de origen. Caracterizado por notas florales y ligeramente cítricas, destaca por su delicadeza aromática y su persistencia, con un regusto ligeramente almendrado.

Disponibilidad: 4 disponibles

Castello di Neive Arneis Langhe DOC Montebertotto 2023

Castello di Neive, bodega de renombre situada en el corazón de la región de Langhe, presenta su Langhe Arneis DOC Montebertotto, un vino blanco que encarna la esencia de la región del Piamonte. Este vino se distingue no sólo por su calidad, sino también por la historia y la pasión que lo acompañan desde el viñedo hasta la copa.

El viñedo Montebertotto

El viñedo Montebertotto es una experiencia única en el municipio de Neive, lindando con el municipio de Messoirano. Este viñedo experimental alberga tres clones permitidos por la normativa de producción de la región de Piamonte: CN15, CN19 y CN32. La combinación de estos clones, junto con el suelo calcáreo rico en Marne di Sant’Agata Fossili (Tortoniano), crea un terruño único que se refleja en el carácter del vino.

La superficie del cru Montebertotto es de 4 hectáreas, un área lo bastante grande como para garantizar una producción importante, pero lo bastante pequeña como para permitir una atención meticulosa a cada detalle del proceso de vinificación. Este viñedo experimental representa un laboratorio al aire libre donde la innovación y la tradición se unen para crear un vino que es un verdadero testimonio de su terruño.

La vinificación del Arneis de Castello di Neive

El proceso de vinificación del Arneis de Langhe DOC Montebertotto es un ejemplo de cómo la tecnología moderna puede utilizarse para preservar las características naturales del vino. Tras la vendimia, las uvas se seleccionan cuidadosamente y se vinifican con gran esmero. El envejecimiento tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, una elección que sirve para evitar la oxidación y preservar la frescura y pureza de los aromas del vino. Este método permite obtener un vino que mantiene intactas sus cualidades organolépticas.

El embotellado tiene lugar tras la mezcla y la filtración, en la primavera siguiente a la cosecha. Este periodo de envejecimiento permite que el vino desarrolle una complejidad y profundidad de sabor que resultan evidentes al primer sorbo. Cada etapa del proceso de producción se lleva a cabo con escrupulosa atención, garantizando que cada botella de Langhe Arneis DOC Montebertotto esté a la altura de los elevados estándares de calidad de la empresa.

Características organolépticas

El Arneis de Langhe DOC Montebertotto es un vino blanco estructurado y fresco que refleja fielmente su territorio de origen. A la vista, tiene un brillante color amarillo pajizo, signo de su juventud y vitalidad. En nariz, el vino ofrece un bouquet floral y ligeramente cítrico, con notas de flores blancas, cítricos y un ligero toque de almendra.

En boca, el Arneis de Castello di Neive destaca por su delicadeza y persistencia aromática. El sabor es fresco y vivo, con una estructura equilibrada y un agradable sabor. Las notas florales y cítricas que se perciben en nariz también se encuentran en el paladar, lo que confirma la consistencia y armonía del vino. El regusto ligeramente almendrado añade una dimensión extra a la degustación, haciendo de este vino un compañero ideal para una gran variedad de platos.

Maridajes gastronómicos

El Arneis de Langhe DOC Montebertotto es un vino versátil, perfecto para acompañar una gran variedad de platos. Gracias a su frescura y estructura, combina muy bien con aperitivos ligeros, ensaladas y platos de marisco y pescado. Su complejidad aromática también lo convierte en un excelente acompañante de platos más elaborados, como risottos y carnes blancas. Además, su regusto almendrado lo hace especialmente adecuado para acompañar quesos blandos y ligeramente madurados.

Conclusión

Langhe Arneis DOC Montebertotto de Castello di Neive es más que un vino blanco: es una experiencia que cuenta la historia, la tradición y la pasión de un territorio único. Cada sorbo ofrece un viaje por las colinas de las Langhe, con sus impresionantes paisajes y su rico patrimonio vinícola. Para los que buscan un vino que combine calidad, historia e innovación, Castello di Neive Arneis Langhe DOC Montebertotto es una elección excelente, capaz de enriquecer cualquier ocasión con su elegancia y personalidad distintiva.

Características: El viñedo experimental de Montebertotto, situado en el municipio de Neive y limítrofe con el de Messoirano, alberga tres clones permitidos por el reglamento de producción de la región de Piamonte: CN15, CN19 y CN32.

  • Vol: 12.50
  • Suelo: Calcáreo, con predominio de Margas Fósiles de Sant’Agata (Tortoniense).
  • Variedades de uva: 100% Arneis
  • Superficie del Cru: 4 hectáreas

Nota de cata: vino blanco estructurado y fresco que refleja el terruño. Caracterizado por notas florales y ligeramente cítricas, Castello di Neive Arneis Langhe ODC Montebertotto destaca por su delicadeza aromática y su persistencia, con un regusto ligeramente almendrado.

Produttore

Castillo de Neive

Denominazione

Formato

ml 750

Zona di Provenienza

Vitigni

Arneis

Gradazione Alcolica %

12.5

Annata

2023

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