Westvleteren 8 es la hermana pequeña de la famosísima Westvleteren 12, elaborada por los monjes trapenses del monasterio belga de San Sixto.
Se trata también de una cerveza extraordinaria, una belga oscura, especiada y longeva, con aromas y sabores extremadamente complejos y persistentes. Evoluciona en la copa a temperatura de bodega de forma extraordinaria.