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sto Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente con Chardonnay, es una expresión de gran riqueza aromática. Su frescura y su perfil aromático de fruta madura lo convierten en un vino de gran finura.
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VINIFICACIÓN Este Blanc de Blancs, obtenido exclusivamente a partir de Chardonnay, es una expresión de gran riqueza aromática. Su frescura y su perfil aromático de fruta madura lo convierten en un vino de gran finura.
Rico y agradable, revela toda la frescura de una mezcla de terruños complementarios y presenta fragancias florales potentes, dulces y armoniosas de espino blanco y mimosa. A la finura distintiva de estos aromas florales le sigue la hábil maduración de bellos aromas afrutados: melocotón blanco, manzana Granny Smith y pera Conferencia.
El ataque es amplio y cremoso; el vino sorprende por su presencia y variación de sabores afrutados ya discernidos en nariz. Tras unos instantes de refinamiento en boca, un aroma mineral calcáreo bastante pronunciado garantiza una estructura equilibrada. El final es nervioso pero controlado, largo y armonioso, dominado por la cáscara fresca de pomelo y cítricos.
ALIANZAS RECOMENDADAS Su frescura constante, su gran finura y su rico sabor hacen que este Blanc de Blancs sea perfecto como aperitivo, pero también muy agradable con mariscos: crustáceos, moluscos, pescados…
| Produttore | Abelè 1757 |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Vitigni | Chardonnay |
| Denominazione | |
| Annata | NV |
| Zona di Provenienza | |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
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