Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015

Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015

Explore el sublime mundo del Champagne con Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015, una excepcional expresión de elegancia y refinamiento.

• La Cuvée: Este extraordinario Brut Blanc de Blancs 2015 se elabora exclusivamente con Chardonnays seleccionados de los prestigiosos Grands Crus de la Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger.
• Cantidad limitada: Producida en cantidades limitadas, esta Cuvée ha envejecido con mimo durante 6 años en las bodegas antes de ser presentada al mundo.
• Vinificación: El mosto se somete a un delicado proceso de débourbage, con dos fases de decantación, una inmediatamente después del prensado y la segunda, con débourbage à froid, en depósitos de acero inoxidable a 6°C durante 24 horas. La fermentación se realiza lentamente a bajas temperaturas, por debajo de 18 °C, y cada variedad y pueblo se vinifica por separado en acero inoxidable. Antes de la mezcla final, el vino completa la fermentación maloláctica.
• Maduración: La refermentación en botella tiene lugar en las bodegas más profundas, a una temperatura constante de 9°C, donde el vino reposa hasta el delicado proceso de remuage manual, una práctica poco común que confiere al Champagne una espuma muy fina y persistente.

Notas de cata:

• • Color: El Blanc de Blancs 2015 se distingue por su color dorado pálido, realzado por delicados reflejos verdes y un perlage constante de finas burbujas.
  • Bouquet: El bouquet aromático es expresivo y potente, con notas que mezclan piel de limón y toques de pastelería. Con la aireación, emergen aromas complejos de moca, cacao, confitería y mantequilla fresca, acariciados por esencias de piel de naranja con elegancia.
  • En boca: revela una agradable cremosidad y una extraordinaria frescura, con delicadas notas de mantequilla y toques de pastelería que se mezclan armoniosamente. Poco a poco van apareciendo matices de licor de avellana y notas tostadas, que completan un perfil aromático rico y suculento que combina potencia y finura.

Explore el sublime equilibrio de potencia y finura con Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015, testimonio del compromiso con la excelencia en el mundo del Champagne.