Depaz Cuvée Prestige Rhum XO (Nuevo Pack) Cl 70

La historia de Depaz hunde sus raíces en la finca agrícola de La Montagne, fundada en 1651 por Jacues Duparuet, primer gobernador de la isla. Estas fértiles tierras, inicialmente destinadas al cultivo del tabaco y la ganadería, pronto se convirtieron en un lugar ideal para el cultivo de la caña de azúcar y la producción de ron. La familia Depaz, con Victor Depaz a la cabeza, contribuyó notablemente al renombre del ron de Martinica y a la reputación de Saint Pierre, el “Pequeño París de las Antillas”, hasta la devastadora erupción del volcán en 1902.

Tras la tragedia, Victor Depaz emprendió la construcción de un nuevo hogar sobre las ruinas de la antigua vivienda y desarrolló el ron que llevaría para siempre su nombre. En los años 50, la destilería pasó a manos de sus hijos André y Raoul, que iniciaron el proceso de modernización que dio lugar a la destilería Depaz actual.

4.5. Método de obtención: Los rones Depaz se elaboran utilizando únicamente el zumo puro de la caña de azúcar recién cosechada, que se transporta rápidamente a la destilería para su transformación. La caña se prensa inmediatamente para preservar los aromas frescos y característicos del zumo. La destilación se realiza en dos columnas criollas de cobre, produciendo un ron de zumo puro con una intensa riqueza aromática, típica del rhum agricoles de Martinica.

Características principales:

• Tipología: Rhum Agricole
• Materia prima: zumo puro de caña de azúcar
• Fermentación: Levaduras seleccionadas
• Método de obtención: Destilación en columna Créole
• Envejecimiento: Tropical

Depaz Cuvée Prestige Rhum XO es una mezcla de rones envejecidos durante al menos nueve años en barricas de roble seleccionadas. Este prestigioso ron ofrece los sabores distintivos del terruño de Depaz gracias a la riqueza del zumo de caña de azúcar de la Montagne Pélée y a un envejecimiento prolongado. El nuevo envase se caracteriza por una presentación elegante, a la altura de la calidad superior de su contenido, que representa de la mejor manera posible la larga historia y la artesanía de la destilería Depaz.